【有营饮食】新式8甜全盒 营养师教你食得有「营」行大运

2021 年 02月 11 日

过年传统习俗上,会在全盒内摆放八款由白糖渍制而成的瓜果,称为「八甜」,除了美味的小食,当中还会取其小食名称的谐音,寓意不同好运,例如糖马蹄寓意「马运亨通」、糖莲子寓意「连生贵子」和糖椰丝寓意「有爷有子,三代同堂」等。现在全盒中摆放传统糖渍瓜果的人减少,变得国际化。很多也是放糖果、巧克力、甚至马卡龙和日式和果子等。不论是传统或现代的全盒大部分也是高糖小食,过量进食会影响身体的健康。

 

注册营养师Macy为大家搜罗了以下8款有「营」小食,与传统「八甜」一样寓意「十全十美」,同大家一齐「营」牛年!

 

烧米饼、米通:

·     低脂肪

·     香脆可口,可代替脂肪较高的薯片

·     丰富碳水化合物为身体供给能量

       

西梅干、提子干、紫菜:

·     低脂肪

·     含丰富纤维

·     含丰富钙质,有助骨骼和牙齿成长、巩固骨骼,预防骨质疏松

·     含丰富铁质,有助制造血液,预防贫血

焗青豆、蒟蒻果冻:

·     低脂肪

·     含丰富水溶性纤维,有助降低胆固醇和稳定血糖

·     含丰富非水溶性纤维,帮助肠道蠕动,减低及预防便秘

 

果仁

·     含丰富钙质

·     含丰富铁质

·     含丰富不饱和脂肪(即健康脂肪),降低胆固醇和血脂,预防心血管病

 

家家户户的贺年全盒也各有不同,在亲友家中的全盒选择小食时,只要记着以下事项,也可以食得有「营」又安全:

·     每次在全盒中最多选择2至3款小食,因某些小食含有一定份量的糖份、盐份、脂肪,份量过多可影响健康

·     可选有独立包装的食品,份量较易控制

·     患有长期病患的人士(如糖尿病、高血压、肾病等)须注意小食是否适合

·     吞咽咀嚼困难的人士需注意食物的质感

正所谓「少吃多滋味」,大家在贺年日子也要食得有「营」,把这个健康小贴士分享给身边的亲友吧!祝大家牛年行大运、身体健康!

  

营养师周靖雯提醒:以上内容仅供参考,所有预防及治疗方法都有不同的成效、副作用及风险。如有疑问,请向你的营养师查询。

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