过年传统习俗上,会在全盒内摆放八款由白糖渍制而成的瓜果,称为「八甜」,除了美味的小食,当中还会取其小食名称的谐音,寓意不同好运,例如糖马蹄寓意「马运亨通」、糖莲子寓意「连生贵子」和糖椰丝寓意「有爷有子,三代同堂」等。现在全盒中摆放传统糖渍瓜果的人减少,变得国际化。很多也是放糖果、巧克力、甚至马卡龙和日式和果子等。不论是传统或现代的全盒大部分也是高糖小食,过量进食会影响身体的健康。
注册营养师Macy为大家搜罗了以下8款有「营」小食,与传统「八甜」一样寓意「十全十美」,同大家一齐「营」牛年!
烧米饼、米通:
· 低脂肪
· 香脆可口,可代替脂肪较高的薯片
· 丰富碳水化合物为身体供给能量
西梅干、提子干、紫菜:
· 低脂肪
· 含丰富纤维
· 含丰富钙质,有助骨骼和牙齿成长、巩固骨骼,预防骨质疏松
· 含丰富铁质,有助制造血液,预防贫血
焗青豆、蒟蒻果冻:
· 低脂肪
· 含丰富水溶性纤维,有助降低胆固醇和稳定血糖
· 含丰富非水溶性纤维,帮助肠道蠕动,减低及预防便秘
果仁
· 含丰富钙质
· 含丰富铁质
· 含丰富不饱和脂肪(即健康脂肪),降低胆固醇和血脂,预防心血管病
家家户户的贺年全盒也各有不同,在亲友家中的全盒选择小食时,只要记着以下事项,也可以食得有「营」又安全:
· 每次在全盒中最多选择2至3款小食,因某些小食含有一定份量的糖份、盐份、脂肪,份量过多可影响健康
· 可选有独立包装的食品,份量较易控制
· 患有长期病患的人士(如糖尿病、高血压、肾病等)须注意小食是否适合
· 吞咽咀嚼困难的人士需注意食物的质感
正所谓「少吃多滋味」,大家在贺年日子也要食得有「营」,把这个健康小贴士分享给身边的亲友吧!祝大家牛年行大运、身体健康!
营养师周靖雯提醒:以上内容仅供参考,所有预防及治疗方法都有不同的成效、副作用及风险。如有疑问,请向你的营养师查询。